Di colore rosso granato e di intrigante acidità si apre all'olfatto con intense note fruttate, intenso e avvolgente, speziato, mantiene un'articolata piacevolezza gustativa, di sapore pieno e austero, vellutato e morbido.
2011
DOC
100% Sangiovese
Montalcino (Si)
Dal 18 al 22 settembre
15 - 25 anni
8 giorni
Termocondizionata senza lieviti attivanti.
18 giorni
100.00 hl.
6 mesi in botti di rovere di Slavonia da 25 Hl e 6 mesi in barriques di rovere francese.
3 mesi prima della commercializzazione
Febbraio 2013
13.333 da 0,750 l
14,00%
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