VENDEMMIA 2013

Uve
100% Sangiovese

Zona di Produzione
Montalcino (Si)

Data di raccolta delle uve
28 - 30 settembre

Età delle vigne
10 - 15 anni

Periodo di fermentazione
8 giorni

Tipo di fermentazione
Termocondizionata senza lieviti attivanti.

Periodo di contatto con le bucce
12 giorni

Quantità di vino prodotto
100.00 hl.

Invecchiamento
6 mesi in botti di rovere francese da 225l.

Affinamento in bottiglia
3 mesi prima della commercializzazione

Data d’imbottigliamento
Settembre 2014

Bottiglie prodotte
13.333 da 0,750 l

Tenore alcoolico
14.00%


  Scarica scheda in PDF