WEINLESE 2008

Trauben
Sangiovese genannt Brunello.

Produktionsgebiet
Montalcino (Si)

Erntezeit der Trauben
20 - 28 September

Alter der Weinstöcke
20 - 25 Jahre

Gärungszeit
14 Tage

Gärungstyp
Thermisch reguliert ohne aktivierende Hefezusatzstoffe

Zeitraum des Kontaktes mit der Maische
25 Tage

Menge des produzierten Weines
200 hl.

Reifung
40 Monate in Eichenfässern aus Slavonien von 25 Hl

Auf Flaschen gezogen
10 Monate vor der Vermarktung

Flaschenabfüllung
März 2012

Produzierte Flaschen
26.666 zu 0,750 ml.

Alkoholgehalt
15%


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